Presentar los conceptos, metodologías y herramientas que faciliten la comprensión de los procesos de Creatividad- Innovación- I+D; porqué las organizaciones, especialmente las empresas, deben gestionar la I+D+i; cómo sería un esquema de gestión, con opción a certificación; conocer qué herramientas están disponibles y cómo se aplican; la necesidad del modelo de relacionamiento con el mundo científico; entender que la protección intelectual es un activo; la integración de la innovación a la cadena de valor; conceptos para el desarrollo de nuevos productos y tendencias en tecnología y productos alimenticios.